En realidad, el ser un líder no es algo tan fácil.

El ser un líder entraña una gran cantidad de aspectos en los que juega un papel fundamental el conocimiento y del cual se desprenden otros tantos, en los que esta presente la motivación.

Un gerente, un director, para cumplir a cabalidad sus funciones debe ser un líder para poder vencer un sinnúmero de obstáculos que aparecen a diario en la organización.

Ante todo, debe ganarse la confianza de sus trabajadores y equipo de dirección, conocer la personalidad y capacidad de sus colaboradores inmediatos y buscar la constante motivación en todas las actividades dentro de su negocio.

Mantenerse en constante acción de pensamientos en busca de “la actividad por el objetivo y no la actividad por la actividad”. El éxito de su equipo dependerá de las habilidades del director como líder y como motivador de todos.

De acuerdo con sus propias características de personalidad, capacidad y actitud, se manifestará con un estilo propio de dirección y precisamente su éxito dependerá de que forma maneja la flexibilidad ajustando los enfoques a las diversas personalidades de sus colaboradores y a los problemas que se presentan en cada situación.

En este punto es bueno dejar claro que un estilo de dirección no es algo para generalizar por igual a todos, ni para cualquier situación en particular que se presente.

Hay ocasiones que con determinadas personas y lugares, hay que utilizar enfoques autoritarios y en otras más democráticos, pero nunca caer en la rigidez del autocratismo…

Para lograr un productivo trabajo en equipo es necesario motivar particularmente a cada miembro, pues cada uno tiene valores que le interesan desarrollar como podrían ser, la satisfacción laboral, la autoestima, el reconocimiento, prestigio, relaciones sociales, etc.

Reconociendo los intereses y necesidades de su equipo, el director facilitará un ambiente en que las personas se sientan reconocidas individualmente y alcancen una elevada satisfacción por su trabajo.

Cuando un equipo disfruta su trabajo logra, sin dudas, una mayor productividad y optimización de los servicios y le pone cuerpo y alma a cada una de sus funciones.

Es bueno en sentido general tener en cuenta una serie de aspectos necesarios para lograr la motivación de su equipo de dirección para llevarlos al logro de los objetivos de su organización.

- Se debe considerar individualmente a los miembros del equipo, reconocer sus habilidades individuales y evidenciar con hechos positivos su potencial de fuerza y desarrollo.

- Adaptar con flexibilidad el enfoque de los problemas personales de acuerdo con la situación y con las características individuales, utilizando la disciplina, el estímulo, el halago y felicitación y los consejos que puedan orientar, siempre y cuando sea adecuado y necesario.

- Estimular la comunicación abierta y asegurar estar disponible para el equipo siempre que lo necesiten, incluso para discutir ansiedades, conflictos personales y otros aspectos.

- Asegurarse que cada miembro del equipo conozca, comprenda y acepte su rol y que sea capaz de hacer suyos los objetivos de la empresa.

Son normas elementales a tener en cuenta para un eficiente desempeño en la dirección. Debemos también tener en cuenta que dentro de un hotel, tenemos una gran variedad de personalidades, niveles culturales y educacionales y en muchos casos, una amplia diversidad cultural, lo que nos obliga a pensar y actuar de forma personalizada y a su vez globalmente.

En fin, un equipo de dirección, motivado y satisfecho, trabajará como un verdadero equipo, no por nombre sino por acción, con la participación de todos y el interés y compromiso por ir hacia delante en el cumplimiento de sus metas y objetivos.

En futuros post le dedicaré más espacio, a los temas de la motivación y la satisfacción, que no por manidos, dejan de ser muy importantes para la dirección y necesitan ser recordados, refrescados y actualizados, puesto que cada vez, aumentan su nivel en el ranking de prioridades dentro de cualquier organización.

Luis Simpson

“Enfermedades” o deficiencias en la gestión que se presentan en…(la inmensa mayoría de las)… organizaciones…, ubicadas en este lugar de las Antillas…

Estas son:

Excesiva estructuración y reglamentación: Las estructuras mantienen su posición relevante respecto a las relaciones lógicas que se establecen en los sistemas organizacionales. Como resultado, se fomenta el departamentalismo y la creación de “parcelas” sectoriales que limitan la integración coherente de las actividades. Los reglamentos, regulaciones, disposiciones y orientaciones se erigen en la vía más expedita para la comunicación en la organización introduciendo elementos de rigidez, inflexibilidad e incoherencia en las relaciones.

Las reglas por encima de la razón: Muchas de estos reglamentos, regulaciones, disposiciones y orientaciones dan al traste con la lógica y racionalidad de los procesos que se desarrollan en las organizaciones, ya que provienen de áreas específicas que se consideran “independientes” dentro de la organización. Como consecuencia, se limita el desarrollo integral y se frena el normal desarrollo de las actividades. En tal sentido, las organizaciones operan sobre bases incomprensibles e irracionales porque es “lo que está establecido”.

Grado mínimo de autorregulación: El exceso de reglas y reglamentos, unido a la excesiva estructuración provoca que los procesos organizacionales sean rígidos: todo está establecido. Sin embargo, en la mayoría de los casos, en la base se desconoce el nivel de contribución de cada miembro de la organización al cumplimiento de los objetivos globales de ésta. Esto conduce a que el control — que en ocasiones es más fiscalización– se ejerza “desde arriba”, dando poco margen a que la base sea capaz de autocontrolarse y que los procesos tengan un grado mínimo de autorregulación. Al descartarse la posibilidad de tomar decisiones a este nivel, se empobrece significativamente la generación de conocimientos.

Procesos repetitivos de trabajo: La excesiva estructuración y reglamentación también provoca que los procesos organizacionales sean repetitivos, dando poco margen al desarrollo de iniciativas y a la creatividad. La inercia y la rigidez imperan, mandan el comportamiento habitual. Todo ello conduce en muchas ocasiones a una especie de inutilidad aprendida en los miembros de la organización que desemboca en una incapacidad calificada, la cual se manifiesta en la existencia de un enorme potencial de personas con altos niveles de calificación que se convierten en incompetentes por los propios mecanismos que operan en las organizaciones.

La gente no está autorizada a pensar: En muchos casos, las decisiones se adoptan en los niveles superiores y no se adopta ningún mecanismo efectivo de participación. Como resultado, se fomenta una cultura autocrática y paternalista asociada a que los únicos que pueden pensar son “los de arriba”, mientras que la base es la encargada de ejecutar esas decisiones, con la consiguiente pérdida de oportunidades para enriquecer los procesos en la base.

Todo se ha preparado para lograr un máximo control: Se desvirtúa en muchas ocasiones el papel del control como función de dirección, asociada a la detección oportuna de desviaciones y la adopción de cursos de acción correctivos. El control se convierte en la razón de ser de la dirección, relegándose funciones clave como la planificación, la organización y la propia conducción de los hombres. Al desvincularse del resto de las funciones de dirección, el control se convierte en fiscalización: detección de errores a posteriori y búsqueda y sanción de culpables.

No cometer un error es más importante que hacer algo bien: Dado que la razón de ser de la dirección es el control, lo más importante para la organización es no cometer errores. Esto unido a la excesiva reglamentación conduce a la creación de una cultura organizacional “sui generis” asociada a que es preferible no cometer ningún error, aunque las cosas no salgan del todo bien.

Se busca el riesgo mínimo: Asociado con lo anterior, asumir riesgos en la búsqueda de mejoras organizacionales puede convertirse en algo peligroso. El temor al error es un tipo de cultura que conduce a que la gente tienda a evitar al máximo el riesgo. Esto es particularmente nocivo para los directivos, quienes se convierten en una especie de gente “de ser” en lugar de gente “de hacer”.

En muchos casos esta actitud se manifiesta en la excesiva demora en la toma de decisiones, esperando que los niveles superiores le den el “visto bueno” a cuestiones que están en el nivel de responsabilidad y de autoridad de las propias organizaciones.

Actitud de intercambiar culpas ante los problemas: El temor a cometer errores y el riesgo mínimo, unido a la excesiva departamentalización conllevan a consolidar una actitud de intercambiar culpas entre las diferentes áreas de la organización. Como resultado, pocas veces se logra integrar el conocimiento, pues resulta difícil hacer un análisis coherente acerca del por qué falló algo y qué acciones tomar en el futuro para que las cosas salgan mejor.

Los cambios significativos se excluyen: La falta de visión integrada de las organizaciones, unido al propio temor al riesgo conduce a que pocos equipos directivos asuman procesos de cambio verdaderamente significativos, a menos que estos no sean orientados desde arriba. Como resultado, muchos procesos de cambio fracasan, en parte por la falta de fertilización de los niveles de base; por otra, por falta de habilidades directivas en el manejo de este tipo de procesos.

Gustar de respuestas ya experimentadas: Existe cierto pensamiento metafísico en muchos equipos directivos al pensar en que lo que dio resultado en un lugar tiene que dar resultado necesariamente en otros. No se hace una evaluación dialéctica de las experiencias: por qué dieron resultados allá, qué factores provocaron el éxito, qué resultaría de interés para esta organización, qué no es posible acometer. Tal vez, esta manifestación esté asociada con la “enfermedad” anteriormente mencionada relacionada con el temor al riesgo.

Escaso análisis interno: Resulta insuficiente el nivel de conocimiento del estado actual de las organizaciones por parte de sus equipos de dirección producto del escaso análisis que efectúan de sus fortalezas y debilidades. En la mayoría de los casos se hace énfasis en análisis parciales de aspectos económicos y financieros muy superficiales como cumplimiento de indicadores del plan técnico-económico, índices de crecimiento, estado de cuentas por cobrar y por pagar, etc. Sin embargo, poco se analizan las tendencias, el impacto de factores externos, los procesos de dirección, el estado de los recursos humanos y sus potencialidades.

Bajo nivel de trabajo en equipo: Todas las “enfermedades” anteriormente mencionadas apuntan a la existencia de un problema bastante generalizado en las organizaciones estudiadas: el escaso trabajo de equipo, desde el primer nivel de dirección hasta la base. Esto se evidencia en el poco o ningún uso del consenso en la adopción de decisiones, en la poca utilización de técnicas participativas a la hora de analizar y darle solución a los problemas, así como en la excesiva orientación funcional de las opiniones que vierten los miembros de los equipos asociadas a las afectaciones de sus áreas y poco orientadas a los beneficios o mejoras que pueden materializarse en la organización en sentido general.

Poner lo primero como segundo: La falta de orientación estratégica de la mayoría de las organizaciones estudiadas hace que éstas olviden en muchos casos su misión y asuman como prioridades cuestiones que, si bien en ocasiones son importantes y necesarias, no dan respuesta directamente a lo verdaderamente necesario y decisivo para estas.

Falta de preparación gerencial: El denominador común de todas estas “enfermedades” listadas es, precisamente, la falta de preparación de los directivos, quienes tienen la responsabilidad de llevar a cabo los cambios necesarios en sus organizaciones. Ellos, como principales agentes de cambio, deben romper esquemas que no dan resultados, cambiar formas organizativas tradicionales, dejar de actuar en forma clásica, imponer nuevos estilos que se enfrenten al paternalismo y a la autocracia y luchar por la calidad en un sentido total. Para ello, deben provocar un cambio cultural importante en sus organizaciones: el tránsito de lo que pudiera denominarse la “cultura del incumplimiento” hacia la “cultura del cumplimiento”. La “cultura del incumplimiento”, sustentada en la constante aceptación de disculpas y la celebración de récords, conduce a fijar metas y a aceptar defectos sistemáticamente, conllevando a un círculo vicioso de incumplimientos. Es necesario transitar hacia una “cultura del cumplimiento”, basada en reconocer el cumplimiento ante todo, establecer requisitos para ello y prevenir en todo momento, para lograr un círculo virtuoso de cumplimiento.

Hasta aquí las enfermedades que he querido mostrar.

Cualquier conocido, ya sea algún alumno, colega o colaborador en alguna de las empresas u hoteles donde haya laborado o algún amigo, que lea lo que he mostrado, diría sin temor a equivocarse, que soy yo , otra vez con lo mismo y los problemas y deficiencias de la dirección y las organizaciones en Cuba…y entonces tendría que decirles que se han equivocado…Lo que muestro en este post, es parte de un proceso de investigación llevado a cabo por Orlando W. Gutiérrez Castillo y Rosendo Morales González …, al parecer ya hace unos años, en algunas organizaciones del país, pero mantiene su frescura y actualidad como si hubiese “recién salido del horno”.

Muchas de las enfermedades aquí mostradas, así como otras que por equis motivos no aparecen, eran identificadas por la gran mayoría de los gerentes, administradores y directores, en ejercicios que solíamos practicar a mediados de los 90 en los módulos de Gerencia, en la escuela de preparación gerencial, donde impartí clases por aquellos años. También solían aparecer en ejercicios practicados durante las consultorías realizadas a un sin número de empresas, firmas y demás organizaciones dentro del mundo empresarial cubano por aquellos tiempos. Sin embargo, a lo largo de los años se han mantenido firme a su creación e incluso muchas se han desarrollado y hoy mantienen una firmeza tal y se han ceñido tan fuerte que ya son parte indisoluble de la cultura organizacional en la mayoría de las empresas del patio. Muchas han mutado y hoy se hace más difícil su combate…

A pesar de que el estudio se limita a una serie de aspectos dentro de las organizaciones, sin tocar en ocasiones otros, quizás más “explosivos” y no llegar al “meollo”, causas y origen de cada una de ellas y exponerlos elegantemente, cuidando no alterar ni sacudir la “zapata” y columna vertebral del fenómeno, no deja de ser descriptivo de la situación de la dirección en las organizaciones cubanas, algo que usualmente no es presentado a la vista, que es escondido y solo es presentado cuando surgen las complicaciones de estas enfermedades y de modo muy particular e individualizado.

Es siempre bueno mirar los errores, deficiencias y enfermedades de otros y sin tener que pecar de hipocondríacos, aprovechar y revisarnos, autoanalizarnos, no vaya a ser que por cuestiones de la vida, algo de otros se nos haya pegado o quizás ya lo tengamos de antemano…

Luis Simpson

He querido traerles una noticia de la ciencia que pudiera ayudar a aquellos que aún siguen influenciados y afectados por la de cal y con esto recordarles, que en todo en esta vida existe un equilibrio. Conocer, informarse, es importante para de una mejor manera tomar las decisiones en cada uno de los aspectos de la vida.

Hombres con bajos niveles de vitamina D tienen mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco

Los hombres con bajos niveles de vitamina D tienen más riesgo de sufrir un ataque cardíaco, indicaron investigadores en el último estudio que identifica beneficios importantes para la salud de la llamada “vitamina del sol”, publicado en la revista Archives of Internal Medicine.
En la investigación, los hombres clasificados con deficiencia de vitamina D eran 2,5 veces más propensos a padecer un infarto que los que tenían cantidades más altas de la vitamina.
“Aquellos con baja vitamina D, además de correr más riesgo de ataque cardíaco en general, tenían más peligro de padecer un infarto letal”, dijo en una entrevista telefónica el doctor Edgard Giovannucci, de la Escuela de Salud Pública de Harvard y el Brigham and Women’s Hospital en Boston.
El estudio incluyó a 454 profesionales saludables con edades comprendidas entre los 40 y 75 años que habían sufrido un ataque cardíaco no letal o que habían muerto por enfermedad cardíaca, así como 900 hombres sin antecedentes de enfermedad cardiovascular.
Los participantes fueron seguidos durante 10 años después de que se les tomaran pruebas de sangre para medir sus niveles de vitamina D.
por mililitro de sangre) con los hombres que estaban al menos en la parte más baja del rango normal (30 Los investigadores compararon a los pacientes con deficiencia de vitamina D (no más de 15 nanogramosnanogramos por mililitro como mínimo).

El cuerpo produce la vitamina D cuando la piel entra en contacto con la luz solar. La leche suele estar fortificada con ella y también se la encuentra en los pescados grasos, como el salmón.
La vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio y es considerado importante para la salud de los huesos. En los adultos, la deficiencia de vitamina D puede causar osteoporosis y en los niños, raquitismo.
Estudios recientes indicaron que la vitamina D también ofrecería otros beneficios para la salud, entre ellos la protección contra algunos tipos de cánceres, como el de colon y el de mama, la hipertensión arterial y la tuberculosis.
En enero, investigadores dirigidos por el doctor Thomas Wang, de la Escuela de Medicina de Harvard, informaron resultados en línea con los del nuevo estudio.
La investigación de comienzo de año demostró que las personas con poca vitamina D tienen más riesgo de padecer infarto, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular (AVC).
Giovannucci señaló que podría haber varias formas en las cuales la vitamina D protege contra el ataque cardíaco.
El autor indicó que el compuesto disminuiría la presión arterial, la calcificación en las arterias coronarias, las infecciones respiratorias en invierno y la inflamación.
Archives of Internal Medicine: http://archinte.ama-assn.org/
Fuente: Washington, junio 9/2008 (Reuters)

Todos pasamos algún que otro momento en la existencia  preguntándonos el por qué de ella, ¿por qué estamos aquí?, ¿para qué?, nuestro objetivo, etc.

A partir de esta respuesta que nos damos, entonces trazamos nuestras estrategias en la vida y las tareas ó metas para alcanzar ese supremo. Así mismo lo hemos de hacer en nuestro negocio y empresa.

En esos períodos que tiene uno de análisis internos, de preguntas sobre la esencia, etc, conversaba hace ya unos cuantos años, con un amigo de una gran fe religiosa y vasta cultura, acerca de ¿para qué estamos aquí?…¿Cuál es nuestra misión en la tierra, en este tan corto período? (como aparece en el salmo 39, 5-8 “…el hombre no dura mas que un soplo,…”)

Esperaba de él, una respuesta filosóficamente complicada o de naturaleza enteramente “divina”, quizás contraria a mi percepción materialista de la formación del universo, como la de la gran mayoría de los nacidos después del 59 en mi país, con esa influencia de la sociedad en nuestra forma de análisis, independientemente de otras muchísimas apariencias que puedan mostrar un criterio distinto…

Su respuesta me dejó algo desconcertado…No tenía este señor nada de liberal… Era un hombre consagrado a su trabajo, ejemplar padre de familia, responsable, estudioso, culto, una personalidad  intachable, con más de 60 años de edad y  profunda fe religiosa…

En realidad su respuesta, de primera, no me venía acompañada de su imagen, no podía asociarla a él…más bien, era cercana a mi forma de pensar, aunque…

Me dijo:

_  Estamos aquí, para vivirla, disfrutarla al máximo, gozar sus placeres, regocijarnos con sus delicias…y aportar algo…para el quien viene atrás, lo pueda hacer también.

Y siguió

_  Esa ley o fuerza que existe en el universo y que muchos llaman Dios, fue capaz de crear algo maravilloso y nos trajo a los hombres para que pudiésemos disfrutar de lo que “él” creó y nos hizo a su semejanza, para que fuésemos capaces de aportar a su creación…

…y entonces me habló del Epicureismo y Epicuro (Epicuro de Samos (341-270 a.C)) y su frase de “el placer es el principio y el fin de la vida”.

Epicuro asociaba el placer a la felicidad e incitaba al disfrute de las riquezas y bellezas del mundo, una afirmación de la vida en su plenitud, pujanza y fuerza victoriosa.

“El Epicureismo lanza en sí un gozoso a la vida, que solo mira lo positivo y por ello se aplica a sacar el jugo al día-día…, algo como el “carpe diem” (aprovecha el momento..) de Horacio, no como una avariciosa insaciabilidad del gusto de vivir, sino como una ancha abertura para los valores de la existencia.

La amistad era para Epicuro algo bien importante para “saborear la vida con sabiduría”. Se vive para los amigos, se entrega uno a ellos porque “entre los bienes que la sabiduría aporta para la felicidad de la vida, ninguno mayor, ninguno más provechoso, ninguno más beatificante que la amistad”.

Epicuro y su escuela de “los del jardín”, tendrían muchísimos más aspectos en su filosofía que podríamos debatir, aprobar o desaprobar, pero me he concentrado en aquellos de los que de alguna forma, todos los involucrados en el Turismo deberíamos tener en cuenta.

La razón de ser del Turismo esta asociada con el mejoramiento de la calidad de vida de nuestros clientes.

Entregarle satisfacción y disfrute de las riquezas y bellezas del mundo es una de nuestras funciones y si somos sabios e inteligentes (para Epicuro la amistad es fruto de la sabiduría y el sabio es para él, el artista de la vida) sabremos sembrar la amistad de nuestros clientes, alimentarla y recoger sus frutos. El actuar en consecuencia con esta filosofía en nuestros negocios sería muy conveniente para el desarrollo y mejoramiento de las relaciones interpersonales, económicas y sociales en general, de todos los actores dentro y fuera de nuestro hotel ó empresa, además de otros tantísimos y provechosísimos resultados.

Sería un nuevo aspecto ó mejor, un nuevo enfoque para la dirección: “La administración del placer y el alejamiento del dolor”, algo fundamentalmente necesario para el alcance de la felicidad, la que disfrazamos con cualquier nombre y la acotamos, pero que en definitiva, es el objetivo supremo ó la misión, de cualquier persona y negocio, durante su existencia…

Si procuramos y garantizamos la felicidad hoy, tendremos y tendrán los próximos, felicidad mañana…Eso aseguraría la sostenibilidad que todos buscamos…y entonces, el arte de la vida.

Luis Simpson

“La democracia occidental no es la única forma que la sociedad abierta puede asumir…En esto radican tanto la fuerza como la debilidad de la idea: proporciona un marco conceptual que es menester llenar con un contenido específico. Cada sociedad, cada período histórico, debe decidir cual será ese contenido especifico…”

Mas adelante plantea que: “El Estado ya no puede seguir desempeñando el mismo papel que antes. Eso es una bendición desde muchos puntos de vista, pero algunas de las funciones del Estado no han sido cumplidas. No tenemos instituciones internacionales adecuadas para la protección de las libertades individuales, los derechos humanos y el medio ambiente, ni tampoco para la promoción de la justicia social (y ¿no digamos? para la preservación de la paz)”… (Mías las negritas e interrogación).

Hasta este punto era mi análisis y un tanto comparación con los escritos “Desarrollo, globalización, conocimiento, redes, sostenibilidad…a propósito de la empresa abierta”

Los post que he escrito con ese título fueron motivados por el debate acaecido en Turismo 2.0 sobre la empresa abierta, en los que me propuse hacer una introducción y justificación de esta, a partir de analizar el concepto en sí y el por qué de la necesidad de una asociación laboral y comercial de este tipo y lo que se podría especular, proyectar y pronosticar de su funcionamiento y desarrollo, a partir de la historia de la sociedad y su desenvolvimiento actual.

Llama mi atención como a pesar de nunca antes haberme hecho estas preguntas acerca de una sociedad de nuevo tipo o del futuro…me haya acercado a la disertación de un especialista y estudioso del tema, no obstante, teniendo en cuenta su análisis 10 años antes. En realidad suponía el post un poco “elegante”, que alababa un estado deseable, mas que nada, pero poco creíble…

Mas que hablar de democracia, tal y como la hemos conocido y se nos ha presentado en la historia, debemos hablar de una democracia activa, donde se ponga de manifiesto la participación ciudadana y la descentralización. Las personas toman el gusto por la democracia cuando esta, en realidad se practica. “La libertad engendra, fortalece y expande la libertad”. Una sociedad abierta entonces, sería una sociedad de participación ciudadana, de intercambio y colaboración.

La situación actual del mundo difiere, aunque no en su esencia, de la de hace unos 10 años atrás.

El capitalismo ha sido llamado a desaparecer casi desde sus mismos inicios. Karl Marx habló en “El Capital” de la crisis de superproducción, donde argumentaba la concentración del capital debido a la quiebra de muchos propietarios y el empeoramiento de la situación de las masas de proletarios y anunciaba una salida mediante el establecimiento de un nuevo sistema social donde se expropiaba a los expropiadores.

Al capitalismo no le llegó el fin cuando llegó ese momento y fue maniobrando recesión e inflación y logró reducir el impacto de las crisis.

Para muchos, la segunda guerra mundial tuvo como detonante la autarquía y el nacionalismo económico de los años treinta. Con la terminación de la guerra y la creación del Banco Mundial y el FMI, los EEUU diseñaron un mundo con economía abierta y libertad de comercio, con el propósito de “contribuir a la garantía de la concordia entre las naciones”, al menos ese fue el sentido, tan solo en palabras.

Al parecer, estamos hoy en presencia de una nueva crisis. Todo, sugiere haber comenzado por una expansión desmedida del crédito bancario (fundamentalmente para la adquisición de viviendas) y una parte considerable de estos préstamos llegaron a manos sin la suficiente capacidad de devolución. Al cerrar los bancos con pérdidas de miles de millones, la desconfianza se traslada a la economía y disminuyen las ventas e inversiones, aumenta el desempleo y los bancos niegan nuevos préstamos en momentos cruciales. Esto hoy se nos presenta acompañado de rasgos típicos de un proceso inflacionario, como lo son el déficit presupuestario y la baja en la cotización del dólar, dualidad que muchos llaman “estanflacion”.

Sumémosle, todo el alza de los precios del petróleo, los alimentos, etc.

Una de las características fundamentales y que pudiese diferenciar la crisis actual con respecto a las anteriores, es el carácter globalizado de la economía, interdependencia que traslada en breve tiempo los problemas de un país al resto de la comunidad internacional, pero si tiene la globalización inconvenientes por una parte, por otra podría despertar el ansia del esfuerzo colectivo, pues no habría beneficiario de una crisis global. Como dijera el economista cubano Osvaldo Martínez recientemente, que las crisis económicas mostraban las fisuras del sistema, pero por si misma, no bastaban para hundir el capitalismo….

Sin dudas, se nos presenta el momento histórico para, al menos, comenzar la construcción de las bases de esa nueva sociedad ó sociedad abierta.

Luis Simpson

29 de mayo de 2008

Ver: Muela 6. ”En busca de una sociedad… Abierta (I)”

Al parecer mientras pedía pista para ese aterrizaje, surgieron imprevistos y apareció un tornado que me ha obligado a levantar vuelo nuevamente, cerrar el tren de aterrizaje y empezar a dar vueltas hasta esperar por la orden de tocar tierra.

La cosa es que, llegó a mis manos un ejemplar de “Atlantic Monthly” del mes de enero de hace 10 años atrás y en sus páginas contiene un artículo de George Soros, Presidente del Open Society Institute, con sede en New York, llamado “Hacia una sociedad Mundial Abierta” donde después de hacer un resumen de la situación social y económica global, entra en materia enunciando 5 deficiencias del sistema capitalista mundial y se adentra en aspectos del ¿qué? y el ¿por qué? de una sociedad abierta.

Aunque en su totalidad podríamos o no estar de acuerdo, sí, hay algunas cosas que me llaman mucho la atención y algunas, están asociadas al momento en que fue escrito y el grado de inmediatez al que sugestionadamente nos llama. Al leerlo lo asumo como algo que esta allí, ahí mismo y que sólo hay un paso para llegar.

La realidad es que incluso hoy, 10 años después de escrito el artículo (y que no dudo que hayan muchos mas de su autoría en cuanto al tema, incluso anteriores a este), me parece que estamos todavía algo alejados de este tipo de sociedad, aunque según los clásicos de la dialéctica, existe la cuarta ley : La transformación de la Cantidad en Calidad o Ley del Progreso por saltos…Ante este punto no sé como llegaremos…Si será a partir de pequeñas transformaciones “reformistas” ó con un cambio brusco, pero la realidad es que cada vez se hace un imperativo social, más aún, con la cantidad de situaciones que han brotado a la palestra mundial en estos últimos tiempos y el aumento de los precios del petróleo y los alimentos, entre tantos otros…

Su “open mind” para la identificación y descripción de aspectos llega a cerrarse en cuanto empieza a plantear el ¿cómo lograrlo? en el ámbito político. Este aspecto lo he dejado a un lado del análisis y me gustaría concentrarme en otros, que según mi criterio nos puede ayudar al entendimiento, bastante general, de una sociedad de este tipo.

Soros, agrupa las deficiencias del sistema capitalista mundial bajo cinco rubros principales: la desigual distribución de beneficios, la inestabilidad del sistema financiero, la ¿incipiente? amenaza de monopolios y oligopolios globales (el signo de interrogación y negritas es mío), el ambiguo papel del Estado y la cuestión de los valores y la cohesión social. Plantea además, la arbitrariedad de las categorías y la vinculación de los diferentes rubros entre sí y continúa, enunciando la cuestión de los valores y la cohesión social como el área mas problemática.

“Toda sociedad necesita tener valores compartidos para mantenerse unida. Los valores de mercado por si mismos, no pueden cumplir ese propósito porque reflejan tan solo lo que un participante del mercado esta dispuesto a pagar a otro en un intercambio libre. Los mercados lo reducen todo, incluso a los seres humanos (trabajo) y a la naturaleza (tierra), al papel de mercancías. Podemos tener una economía de mercado, pero no una sociedad de mercado. Además de mercados, la sociedad requiere instituciones que le ayuden a alcanzar metas sociales, como la libertad política y la justicia social. Estas instituciones existen en ciertos países, pero no en la sociedad global. El desarrollo de una sociedad global se ha quedado a la zaga del crecimiento de la economía global. A menos que la brecha entre ambas se acorte, el sistema capitalista mundial no sobrevivirá. Cuando hablo de una sociedad global, no me refiero a un Estado Global. Los Estados son tristemente imperfectos, aun a nivel nacional. Tenemos que hallar nuevas soluciones para una situación inédita, aunque no es la primera vez que se forma un sistema capitalista mundial. Se presentó una situación similar a la vuelta del siglo. Entonces el sistema capitalista global se mantenía unido por obra de los poderes imperiales. Al final fue destruido por un conflicto entre esos mismos poderes. ¿Pero la época de los imperios ya paso? (Los signos de interrogación son también míos). Para que el sistema capitalista mundial de hoy sobreviva, tendrá que satisfacer las necesidades y aspiraciones de sus participantes.”

Lo hasta aquí dicho, de alguna forma fue expuesto en un post anterior mío, aunque con un análisis diferente y a partir de extractos o muestras de la sociedad en general un tanto diferentes, pero no desiguales, basado por supuesto, desde mi óptica y experiencia particular, aunque sí, arribando a grados bastantes cercanos en cuanto a resultados.

Nuestra sociedad global, continúa Soros, abarca muchas costumbres, tradiciones y religiones diferentes; ¿Dónde podrá encontrar los valores compartidos que la mantendrán unida? …y a continuación expone su idea de lo que llama sociedad abierta, como un principio universal que, aún cuando reconoce la diversidad inherente de nuestra sociedad mundial, provee una base conceptual para establecer las instituciones que necesitamos.

¿Qué es la sociedad abierta? Se pregunta y responde…Vista superficialmente, es una forma de describir los aspectos positivos de la democracia: el más alto grado de libertad compatible con la justicia social. Se caracteriza por el estado de derecho, el respeto a los derechos humanos, a las minorías y a las opiniones minoritarias; la división de poderes; y una economía de mercado. Los principios de la sociedad abierta están admirablemente expuestos en la Declaración de Independencia. Pero la Declaración afirma: “Sostenemos como verdades evidentes en si mismas”, y en vista de que los principios de la sociedad abierta son todo menos evidentes en si mismos, es necesario establecerlos por medio de argumentos convincentes.

Soros, ha hecho lo q casi todos , hablar de la democracia, defender el concepto y auxiliarse de la declaración de Independencia de los EEUU, como si para todos estuviese bien claro la democracia que democráticamente pregonan los Estados… en nuestros días. De esto también se habla en el post anterior…, pero es a partir de este momento, justo unos metros antes de la meta, donde una sucesión de valoraciones hacen batir palmas para este artículo, en sentido general, donde sigue:

“Existe un argumento epistemológico sólido, elaborado por Karl Popper, a favor de la sociedad abierta: nuestra comprensión es intrínsecamente imperfecta: la verdad última, el diseño perfecto para la sociedad, esta fuera de nuestro alcance. Por lo tanto, debemos conformarnos con la segunda mejor opción: una forma de organización social que aún no es perfecta, pero que se mantiene abierta al mejoramiento.” (las negritas son mías). “Tal es el concepto de la sociedad abierta: una sociedad abierta a las mejoras.” (También las negritas son mías). “Cuanto más cambien las condiciones (y una economía global fomenta el cambio) tanto más importante se vuelve el concepto.

Pero la idea de la sociedad abierta no goza de aceptación general. Por el contrario: el argumento epistemológico ni siquiera ha sido debidamente considerado, y la idea de una sociedad mundial abierta es rechazada a menudo de forma explícita.

La sociedad global se caracteriza por su diversidad. Pero la falibilidad es un rasgo humano universal, y al reconocerlo hemos encontrado un punto en común para edificar la sociedad abierta, la cual exalta esa diversidad.

El reconocimiento de nuestra falibilidad es necesario, pero no suficiente para establecer el concepto de la sociedad abierta. Debemos combinarlo con cierto grado de altruismo, con un poco de interés por el prójimo a partir de la reciprocidad.

Continúa….

Toda esta reflexión la traigo a consideración aquí, pues todavía hay cosas que, a pesar de los años enfrascado en las tareas de dirección, de enseñanza y consultorías a hoteles y empresas, no entiendo.

¿Cómo es posible que una empresa u hotel establecido, con una base, hasta cierto punto sólida, con un trabajo hecho en cuanto a  infraestructura, adecuado diseño, de sistemas y organización del trabajo, con personal entrenado, con un año previo de mejoramiento constante de sus indicadores económicos y financieros, con un trabajo serio de análisis e investigación de mercado, de identificación de posibilidades y riesgos , amenazas y oportunidades, identificadas fortalezas y debilidades, Factores críticos para el éxito, una planificación estratégica cuidadosamente estudiada y dibujada y una previa contratación de actividades con bases creadas para el acopio de riquezas, un diseño adecuado de sistemas y un trabajo mancomunado en grupos, con claros resultados y un éxito “in crescendo”…pueda de buenas a primera, tener pérdidas…? 

Esto es un hecho real y mi pregunta la hago a partir de un conocimiento a profundidad de la instalación, de todo su andamiaje, personal y relaciones, sistemas y de todo lo que envuelve al sistema externo empresarial…

A partir de todo esto, mi intención  nunca sería dar una fórmula empresarial ó de dirección hotelera para el éxito, pero sí, enmarcar una serie de aspectos necesarios, aunque no sean suficientes, para un acercamiento al alcance de los logros que todos desearíamos en nuestra gestión, al frente de cualquier lugar de dirección.

Ya lo expliqué una vez, jocosamente, aunque bastante abarcadora.

Ahora me concentraré en algunos temas que me resultan fundamentales, auxiliándome de categorías filosóficas y partiendo de lo más general a lo particular ó de lo abstracto a lo concreto, existen, a mi juicio, cuatro funciones, que de cierta forma se identifican con las cuatro funciones básicas de la dirección,  (planificación, organización, dirección y control)  de donde se podría desprender todo el trabajo: 

1-       La construcción y desarrollo de visiones y valores compartidos

2-       La creación de nuevas formas de organización, estructuras y sistemas

3-       El desarrollo de redes y relaciones, tanto internas como externas.

4-       La introducción y desarrollo de herramientas y procesos adecuados y la forma de medir los resultados.

De estas cuatro acciones generales, es fácil distinguir las dos fases ó sistemas generales que pueden existir en una empresa cualquiera: El estratégico y el operativo, ambos con una importancia capital, de donde se desprenden dos conceptos primordiales la Efectividad y la Eficiencia. Tanto los sistemas ó fases como ambos conceptos, aunque podrían verse por separados, deben estar íntimamente relacionados para lograr el éxito ya sea de un aspecto particular, como general, en la organización, por lo que se necesita de una correcta coherencia y claridad para que no existan  contradicciones en la dirección tomada.  

La parte estratégica debe estar presente durante todo el proceso e incluida en la operacional. Ella es quien rige cada uno de los pasos en el tiempo y se necesita de acudir a ella constantemente. Es el patrón y referencia de nuestra empresa y que puede prevenirnos de cualquier desviación ó sabotaje hacia el éxito planificado.

Cada vez que leo un libro sobre dirección veo la referencia a más ó menos las mismas preguntas:

-          ¿Adonde vamos?

-          ¿Cómo lo hacemos y llegamos?

-          ¿Cómo podemos y trabajamos juntos?

-          ¿Qué recursos tenemos y necesitamos?

-          ¿Cómo medimos el éxito, lo disfrutamos y lo mantenemos en el tiempo? 

La constante referencia a estas preguntas, resulta muy fructífera y luego de habérnosla hecho en orden descendente es posible hacérnosla sin un orden determinado para siempre corroborar la coherencia en cada una de nuestras respuestas.

Para mantener esa coherencia de que hablo, es muy importante la construcción y solidificación de la cultura empresarial. 

Siempre, a determinada altura de los acontecimientos, el subconsciente se vuelve incontrolable y a veces nos traiciona y aunque comencé con la muela, de que no existen fórmulas ideales para dirigir ó para hacer las cosas, necesito, según dictan los tiempos, los éxitos de otros y mi experiencia personal, acudir a algunas de las creencias, con fundamentos, en cuanto a determinados temas. 

La mentalidad cultural en cualquier organización es sumamente influyente a la hora de  trazar objetivos y tomar decisiones, por lo que ella debe incluir aspectos como: la estrategia, estructura, principios, personal, habilidades, estilos de dirección, productos y servicios, entorno empresarial y procesos, entre otros múltiples aspectos y debe estar basada en una cultura  de  fomento de las relaciones y la participación, de orientación hacia el cliente, de la calidad y proyectada hacia el éxito. 

Teniendo esa base filosófica en “nuestra” empresa, paso a revisar la pregunta ubicada en el centro del formulario y que encierra en su contenido el aspecto fundamental de nuestros tiempos: El hombre, quien en definitiva es el encargado de llevar el proyecto hacia delante y quien define y realiza el éxito.

¿Cómo podemos y trabajamos juntos?

Un director de hotel ó empresa, no puede hacer todas las funciones y operaciones solo, necesita de un equipo de dirección y personal, para llevar a cabo cada acción, por lo que una correcta y adecuada selección de su equipo y  personal para cada punto de realización de funciones, es definitorio para la transformación del esfuerzo en éxito. 

El grado de capacidad y compromiso conllevan al nivel de contribución. Estas otras 3 C, más que debatidas, son los puntos de partidas para la utilización del personal, sus habilidades actitudes y responsabilidad, incluida la social. Este, es un trabajo, quizás no muy rápido, pero de frutos bien gratificantes. Los aspectos claves vienen adornando la motivación, por una parte y la capacitación por la otra. Ambas se complementan y las mieles de esta fusión son el conocimiento, tanto individual como social, empresarial y cultural. Para lograr utilizar esta anhelada fuente, es indispensable identificarla y conocerla, alimentarla y desarrollarla, cosecharla y beber sus frutos.

En la medida que los cuatro conocimientos se presentan ó van apareciendo, lo vamos dotando de esa arma estratégica y cada vez más revolucionaria: La participación.

¿Para qué se quiere un equipo de dirección si no se le da participación? De hecho, no sería un equipo, serían simplemente supervisores ó capataces, velando por el trabajo de sus peones y consultando cada decisión a su superior…

Es necesario el trabajo en equipo dentro de un hotel tanto en las operaciones cotidianas como en la dirección. Algunas acciones en concreto podrían ser:

-          Prepararlos y entrenarlos en función de este objetivo. Crear las vías y medios para su realización y fluidez.

-          Estimular la generación constante de ideas, innovaciones y desarrollo. Cuestionar decisiones que una vez pudieron ó tuvieron éxito, borrando su calcificación.

-          Capacitar y armar, al personal y al equipo de dirección, para responder a las necesidades presentes y futuras de los clientes.

-          Cada desafío presente en un hotel en aspectos como tecnología, logística, relaciones, servicios y calidad deben ser gestionados con sistemas que abarquen a todo el equipo de dirección, aprovechando los conocimientos, experiencias y mejores prácticas y apoyándose en las habilidades colectivas.

-          Fomentar encuentros y debates que enseñen a enfrentarse a los conflictos y desafiar al equipo a pensar como director.

-          La administración cotidiana dejarla a cada gerente ó jefe de área ó departamento, participando estos, en el diseño de la estrategia general y a su vez mantener un mayor control sobre el área de la estrategia y las finanzas, fundamentalmente.

-          Construir y dotar a todos de confianza y optimismo para vencer cualquier mentalidad indeseada, identificar los problemas y crear soluciones,  comprometerlos con el presente y movilizarlos hacia el futuro.

-          Construir y solidificar excelentes relaciones dirección-trabajadores en pos de avanzar en equipo.

En estos aspectos señalados, según mi parecer, se encuentran  los puntos neurálgicos que han faltado a la organización, de la cual comencé hablando al principio, para alcanzar el éxito en el logro de sus objetivos propuestos. En otras palabras y mucho más generalizado , pero que incluye estas acciones: liderazgo…Se necesita de él , de un bien dotado liderazgo, acorde a nuestras necesidades y tiempos.

Quizás existan muchos más, pero el planteamiento, cuidado, fomento y desarrollo de la participación de todos, es hoy, en extremo necesario, para alcanzar el éxito. Entre todos, casi seguro, se elaboraría una mejor estrategia, se trabajaría mucho mejor para alcanzarla, aumentaría la productividad, se mejoraría la efectividad y la eficiencia…, en fin, “casi nada” para el hotel ó la empresa…y miren como he evitado las M´s. 

Luis Simpson

Este año tuvo algo especial, pues durante el evento, fue lanzado un libro de cuentos de una gran amiga mía, su primera publicación, producto de un premio en un importante concurso literario. Tras el lanzamiento del libro y palabras de editores y autora, nos fuimos a celebrar con un brindis de cervezas y entre sorbos y descargas lancé una frase…- Disfrutemos estas cervezas, porque quizás pueda estar entre las últimas, por un buen espacio de tiempo…Fue una frase a la que ni tan siquiera yo, le di mucha importancia y rápidamente se apagó y quedó al olvido sin reparación, pero por alguna razón y ya después de haber salido del lugar, volvió a mi cabeza, dando tumbos…Ya se empezaba a hablar de lo impulsado que iban los precios de los alimentos en el mercado mundial.

En las últimas semanas, este tema ha sido una constante de las agencias de prensa internacionales. Hoy se prevé que los aumentos presentaran una mayor dinámica con respecto a otros bienes y su impacto en las expectativas sobre la capacidad adquisitiva y la inflación, puede profundizarse.

Hace sólo una semana y compartiendo otras cervezas con un amigo, volvió el tema y esta vez fue más debatido. La cosa, va mucho más allá de números y se producen protestas y revueltas sociales contra el alza de los precios de alimentos en decenas de países.

La UN, ha admitido, que debido al aumento de estos precios, sus compras del Programa Mundial de Alimentos (PAM) han disminuido un 40 % con respecto a la cantidad de comida que obtenían con el mismo dinero en Junio del pasado año, lo que dificulta su labor y coloca a otros 100 millones de personas en situación de pobreza.

En todo este aumento continuo de los alimentos, han influido, entre otros factores, el alza de los precios del petróleo, el que ya ronda los 120 dólares el barril, la locura de producción de bio ó agrocombustibles, el cambio climático, etc.

A la destrucción de los ecosistemas, calentamiento global, sequías, guerras y los desplazamientos producto de ellas, huracanes, inundaciones, incendios y la mala distribución de los recursos, la recesión, crisis ó como quieran llamarlo, generada en los EEUU y la caída del dólar, se unió la propuesta de hacer frente al agotamiento de las reservas de petróleo y a su creciente aumento de precios, con la producción de combustibles, a partir de alimentos y este cúmulo de problemas, ha traído el aumento del hambre.

Este año EEUU plantea que utilizará la tercera parte de su producción de maíz (alimento básico en muchos países) para la elaboración de alcoholes. Esto producirá automáticamente una elevación de los precios, no sólo del maíz y sus derivados, sino también de todos aquellos animales que consumen el grano en su dieta y que el hombre utiliza en su alimentación.

En la actualidad, se disparan los precios de los cereales como la soya, el arroz, el maíz y el trigo (con incidencia en la cerveza, por donde comenzó la conversación). Paralelo a esto, los aceites vegetales y los productos lácteos.

Ya se advierte que la creciente crisis, ha alcanzado dimensiones alarmantes y se llama a la comunidad internacional a tomar medidas de inmediato para evitar una crisis política y de seguridad mundial mayor.

Mientras hoy, en los países desarrollados, se utiliza entre un 10 y un 20 % del presupuesto familiar para la adquisición de alimentos, en los países pobres, se dedica un 60 % o más de ese presupuesto, para la alimentación, por lo que seguramente sentirán con mayor fuerza los impactos de esta crisis. Esta situación podría arrastrar y tornarse insostenible para más de 3000 millones de personas

Ante este gran dilema se encuentra el Turismo hoy.

Debido al aumento de los precios del combustible, aumenta el precio del transporte, tanto de personas como mercancías, aumentan los precios de alimentos básicos y con ello, arrastran a muchos otros alimentos. Nuestro sector incluye transportación y restauración entre tantos otros elementos en los que influye la situación actual. Ante esto, me pregunto ¿Estamos preparados para enfrentar esta situación?

Es hora de que aquellos que no han tenido en cuenta una estrategia para apalearla, comiencen y aceleradamente a hacerlo. Pienso, que nuestro sector podría de alguna forma ayudar a menguar y no seguir la rima del alza…

Contamos, en gran medida, con ese recurso estratégico prioritario para la construcción de una economía competitiva y eficiente: la información y una capacidad, lo suficientemente alta, para la generación de nuevos conocimientos y tecnologías, tanto duras como blandas…Es el momento de aplicar y llevar a vías de hecho.

Buscar alternativas que impliquen ganancias para todos. Es la gran oportunidad.

Recordar que “mientras más gana el cliente, más gana quien produce y entrega el servicio”.

Luis Simpson

26 de Abril de 2008

Después de más de un mes de escritas estas notas, algunas noticias desalentadoras y otras esperanzadoras:

El petróleo cerca de 140 dólares!

NUEVA YORK, 6 de junio.— Los precios a término del petróleo se dispararon el viernes en más de 11 dólares, para imponer otro récord, por encima de los 139 dólares. El crudo ligero y de bajo contenido sulfuroso para entrega en julio saltó incluso a 139,12 dólares en Nueva York, antes de bajar ligeramente, para cerrar en 138,54. El aumento meteórico del hidrocarburo, que elevó los precios más de 8% en un solo día, se sumó al incremento notable del jueves, para coronar la mayor alza que haya registrado en dos días en la historia de la Bolsa Mercantil de Nueva York. Una serie de predicciones alcistas indican que el denominado oro negro alcanzaría los 150 dólares a comienzos de julio. (AP)

OCDE: foro de París abre nuevos horizontes ante cambio climático

París, 4 jun (PL) El foro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), que sesiona hoy en esta capital, abre nuevos horizontes ante el pesimismo mundial generado por las consecuencias del cambio climático, según expertos. Las intervenciones efectuadas hasta el momento por los diferentes oradores denotan que pueden lograrse acuerdos para frenar el calentamiento acelerado del planeta si los gobiernos, las empresas y los medios de comunicación cooperan ordenadamente.

El secretario ejecutivo de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), Ivo de Boer, declaró que tiene muchas esperanzas en el logro de un pacto global en la conferencia de Copenhague a finales del año próximo. Consideró que pese a la negativa de Estados Unidos a accionar políticas encaminadas a mitigar el cambio climático, expuesta en las conversaciones sostenidas en Bonn el lunes, nuevos acuerdos se prevén cuando expiren en 2012 los compromisos asumidos en el Protocolo de Kyoto. El directivo estimó que la posición estadounidense en el próximo mandato cambiará porque los candidatos presidenciales han mostrado preocupación por el tema. Además, para De Boer los planteamientos realizados en la cumbre sobre cambio climático efectuada en BaliAngel Gurría, en coincidencia con el príncipe Alberto de Mónaco, recalcó la urgencia de tomar decisiones antes de que el costo sea demasiado alto. Advirtió la necesidad de transferir tecnologías a los llamados países emergentes para que puedan aplicar las políticas encaminadas a mitigar el cambio climático, máxime, cuando serán los mayores demandantes de energía, lo cual los convierte en los principales contaminantes. el año pasado denotan una conciencia de todos los factores implicados en esta tarea. Por su parte, el secretario general de la OCDE,

El foro anual de la OCDE inició sesiones ayer en esta capital. En la agenda de hoy se incluye la presentación de un informe de previsiones de la economía mundial ejecutado por los expertos de la organización internacional.

acl/mbz PL-13

Gobierno mexicano por producir biocombustibles sin usar alimentos

México, 4 jun (PL) El gobierno mexicano anunció hoy un plan para la producción de biocombustibles, pero advirtió que no usará alimentos para ello. El subsecretario de Planeación Energética, Jordy Herrera, dijo que se impulsará rápidamente dicha producción para paliar los efectos de los altos precios de los hidrocarburos fósiles y abrirá un mercado sin restricciones para la empresa privada en ese sentido. Según Herrera, la materia prima para lograr el biodiesel la constituirán la palma africana y una planta de origen mexicano no recomendable para el consumo humano denominada jatropha.

De esta forma se eliminará el conflicto entre alimentos y combustibles, agregó el funcionario. Añadió que con la jatropha se pueden utilizar todas las técnicas conocidas de mejoramiento y manipulación genética para elevar la productividad y reducir costos de producción. El subsecretario, quien acudió al foro universitario Avances en Bioenergía, ratificó que el Ejecutivo mantendrá el subsidio actual a la producción de gasolina para evitar el aumento de precios de ese combustible.

mgt/jrr PL-96

Roma acoge trascendental Cumbre sobre alimentos

Roma, 3 jun (PL) Atribulada por bajos salarios y conflictos con los inmigrantes ilegales, Italia asume desde hoy una Cumbre sobre Seguridad Alimentaria que inaugurará el secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon. La víspera Ban se reunió con varios de los jefes de Estado o Gobierno que participarán en la cita, entre ellos la presidenta de Argentina, Cristina Fernández de Kirchner, y con el primer ministro italiano, Silvio Berlusconi. En la sesión inaugural de la cimera, a la cual asisten cerca de 50 dignatarios, también usará de la palabra el director general de la FAO, Jacques Diouf, y una personalidad del Vaticano dará lectura a un mensaje del Papa Benedicto XVI. Latinoamérica tiene una importante presencia en la reunión. Además de Fernández de Kirchner se encuentran los presidentes de Brasil, Luiz Inacio Lula da Silva, y República Dominicana, Leonel Fernández.

Cuba toma parte con una delegación encabezada por el primer vicepresidente, José Ramón Machado Ventura, y el vicepresidente Esteban Lazo. Si bien la agenda de los tres días de reuniones es abarcadora, la relación entre la crisis de los precios de los alimentos, el cambio climático y la bioenergía puede llevar a debates muy intensos aquí. Las posturas no son ni mucho menos coincidentes y uno de los temas más delicados, según medios diplomáticos, es el destino de cultivos agrícolas para los biocarburantes. De forma vertical, Jacques Diouf ha repetido en estos días que “el desvío de cerca de 100 millones de toneladas de cereales a la producción los biocomubustibles, tuvo un impacto negativo en los precios de los alimentos en nuestro planeta”. Un plan de seguridad especial entró en marcha en Roma a propósito de la Conferencia de Alto Nivel en la sede de la entidad de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Fuentes del Ministerio del Interior señalaron que el dispositivo prevé el despliegue de un notable número de agentes de policía, del cuerpo de carabineros y de la guardia de finanzas. A pocos metros del emblemático Coliseo romano está la zona bajo mayor vigilancia, por su cercanía con el edificio de la FAO, aunque también hoteles y las vías que unen a la ciudad con los aeropuertos de Fiumicino (Leonardo Da Vinci) y Ciampino.

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Seguramente resolvieron todo… no lo dudo, ya podremos cantar de que “no habrá problemas…”. A propósito ¿alguien conoce del menú ofrecido en esos días de debates?

…………Por otra parte, en este rincón del mundo, los precios ya empiezan a seguir la corriente mundial y “la cerveza” ya se expende a unos cuantos centavos más…De la misma forma, se han elevado los precios de los aceites vegetales, etc, etc, etc.

Pero, Marketing no es sólo eso. En muchos “lugares”, todavía se ve al Marketing solamente como un efecto hacia el exterior del Negocio, asociado con la tarea de persuasión al cliente externo para comprar nuestro servicio, sin embargo y como he dicho en otras ocasiones, existe un número de relaciones existentes dentro de los hoteles y organizaciones, las cuales pueden ser definidas como actividades de Marketing interno.

Para el desarrollo de estas actividades de Marketing interno, es necesaria una correcta interrelación entre las áreas y departamentos, así como tareas y actividades, sistemas y procesos, políticas, culturas y un gran deseo y actitud de la gerencia. Sólo así, podría lograrse la motivación de los empleados, para la realización eficiente y efectiva de este tipo de actividad.

Las posibilidades infinitas y grandiosas para el desarrollo de cualquier hotel, que se concentran en las actividades de Marketing, deben ser atendidas de inmediato por sus direcciones, si en realidad quieren subsistir en estos tiempos. El cliente manda, dice la mayoría y así debería ser siempre,…pero manda, no por su dinero, sino a partir de su conocimiento y este, es otorgado a partir del Marketing en toda su dimensión…Con él, se identifican, ajustan y se busca satisfacer, necesidades, deseos y expectativas…Todo un monstruo.

Entre las actividades que envuelve en sus entrañas y dentro de un hotel, podríamos enmarcar, entre otras:

-          Las relaciones entre empleados (suministradores y clientes) de un mismo hotel. En este sentido, los grupos de empleados “sirven” las necesidades de otros grupos, como parte de una red integrada, procesando un producto, desde la producción, servicio, hasta el post consumo o post venta. Ejemplo, en un restaurant, a partir de una orden de menú de un cliente, que es entregada por el dependiente del servicio gastronómico a la cocina y esta, entrega el plato elaborado y correctamente presentado, para su servicio al cliente ó desde la carnicería a cocina ó del almacén a cualquier punto de servicio, etc.

-          La diseminación y aplicación de conocimientos de Marketing, desarrollado inicialmente para el Marketing externo, al Marketing interno y su constante actualización. En esta forma, las operaciones del personal se convierten más orientadas a los clientes y más enteradas de las amplísimas implicaciones de su acción, en el servir las necesidades de esos consumidores.

-          Iniciativas estratégicas para mejorar la orientación hacia el mercado. Esto, normalmente, afecta tanto al marketing externo como al interno. Usualmente se le da más atención a la interrelación entre las dos, con el personal de primera línea, realizando las ventas y entrenándose a conciencia hacia los clientes. Creo, que está de más en este momento y al punto en que se ha llegado en nuestros días, que si importante es el personal de primera línea, también lo es, el llamado de segunda línea. A esta altura de los acontecimientos se va difuminando esa línea divisoria dentro del staff, al punto que tanto el que está de cara, por naturaleza, al cliente en el momento de la venta, como el llamado de segunda y apoyo, en algún momento de su labor e incluso fuera de ella, tiene contacto ó relación alguna con el cliente, por lo que debe ser también entrenado e involucrado en este tipo de actividades.

-          El Marketing interno que toma lugar cuando el centro de ganancia de un hotel u organización descentralizada, trata algún negocio con cada otro, dentro de la misma cadena u organización.

-          El cuidado y seguimiento de las cuatro interacciones de los clientes.

Es indiscutible la monstruosidad del Marketing…, pero para que esto tome lugar con la fuerza que se necesita, es necesario asegurarse que todo el personal esté en sintonía con la cultura, misión, objetivos, estrategias y sistemas del hotel , de ahí la necesidad de educar, entrenar, informar y comunicar, “empapar” al personal y diseminar en él, toda esta filosofía de “monstruos”. Esto, por supuesto no es cosa de un día, como dijera Mc Donald : “Marketing…es un diálogo en el tiempo, con un específico grupo de clientes, quienes necesitan entendernos en profundidad y para quienes se desarrolla una oferta en específico, con una ventaja diferencial con respecto a la oferta de los competidores”.

Luis Simpson